Michèle Gay crée une collection de thés-parfum. Sept compositions uniques, relevées d’essences de parfum (fleur d’oranger, de jasmin, de rose, de bleuet, de lavande, de calendula ou de violette), qui se marient avec mets salés, sucrés, lactés, carnés, végétaux, froids ou chauds.
Le thé-parfum, infusé à froid, révèle des notes fruitées ou fleuries. Il se sert en carafe et se boit dans un verre à vin, à température ambiante.
7 thé-parfum numérotés de 3.3 à 3.9, pochette-fourreau de 50 g de thé, 21 € www.michelegay.com
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